Archives mensuelles : mai 2015

Courson / Chantilly printemps 2015 – épisode 1/2

Cette première édition des Journées des Plantes de Courson à Chantilly a débutée pour moi à contre-courant, vendredi après-midi, sur une note pessimiste. Les abords étaient très encombrés, les départs compliqués et la signalétique permettant d’accéder aux parkings laissait vraiment à désirer. Malgré tout je restais indulgent, ce n’était que le premier jour d’une première Fêtes des Plantes et les organisateurs avait droit au temps nécessaire pour prendre leurs marques.

Ep1_01

Venu pour assister, en tant qu’auteur, à la présentation des nouveautés 2015 organisée, sur son stand, par les Éditions Ulmer ; je savais que je n’aurais pas beaucoup de temps pour découvrir les autres exposants.

17h15 : impossible de flâner, il me fallait prendre le chemin le plus direct, cela ne m’a pas empêché de croiser quelques personnes connues et reconnues.

A peine passer le contrôle d’entrée, j’aperçois au loin un gilet estampillé d’un logo bien connu et surmonté d’une caméra oscillant au bout d’un trépied ! … Aucun doutes, il s’agit là de Philippe Minot de la WebTV “Jardin Jardiniers“. C’est l’occasion d’échanger de visu et de dépasser le cadre virtuel de Facebook, une très agréable rencontre comme je me l’étais imaginé.

Un quart de tour à droite et nous nous trouvons face à face avec Palick van Hövell, propriétaire de la Feuillerie.

Ep1_02

Deux rencontres qui m’ont permis de me mettre dans l’ambiance dès les premiers instants.

Je laisse ensuite Philippe à ses prises de vues et reprends mon chemin.

Ep1_03

Jetant quelques coups d’œil à droite et à gauche, j’aperçois de loin Roland Motte en grande discussion …

Ep1_05

Puis je salue Eric Lenoir (La pépinière aquatique) affairé à prodiguer des conseils sur son stand.

Ep1_04

De là j’entends, quelques mètres plus haut, un brouhaha qui m’annonce que la réception Ulmer a commencée. Antoine Isambert est en train de présenter à l’assemblée les nouveautés de l’année 2015, qui, reunies sur un grand kakemono, accueillent les invités.

Ep1_07

La soirée terminée il fallut prendre le chemin du retour, l’occasion enfin de prêter attention aux stands qui sont désertés, le public a quitté les lieux et les exposants sont sur le départ. Un stand m’a particulièrement attiré, celui de “Plantes & Cultures”. Une ruche bleue y captait le regard dans la lumière crépusculaire, comme pour inviter le promeneur à s’arrêter quelques instants.

Ep1_09

C’est en songeant aux  abeilles que je pris le chemin de la sortie ou plus exactement de l’entrée, machinalement j’avais rebroussé chemin et repris le même chemin qu’à l’aller ! … Une erreur d’orientation ou bien l’action d’une bonne fée qui avait dirigée mes pas ? …. J’ai alors eu le grand privilège, de voir le château de Chantilly se dévoiler dans le soleil couchant rien que pour moi. Un panorama à couper le souffle …

Ep1_10

C’est sur cette vision poétique que s’est achevée cette première journée.

Share Button

Couverture à la mode Journées des Plantes de Courson à Chantilly 2015

La couverture du livre “Des récoltes abondantes dans un petit jardin” à la mode Journées des Plantes de Courson à Chantilly 2015 avec Antoine Isambert et David Fangier des Éditions Ulmer

 IMG_3575

Share Button
Galerie

Les iris du moment

Cette galerie contient 6 photos.

Share Button

Première tomate de la saison

Tomate ‘Glacier’ … Encore petite, mais bien là !

Tomate_1_2015

Share Button

Quiche aux carottes, fanes de carottes et panais

Le week-end est chargé (Journées des Plantes à Chantilly, répétition pour le spectacle de cirque d’Anaïs), du coup pas le temps d’aller au marché, il faut faire avec ce qu’on a sous la main.

La récolte du jour : des carottes et les tout derniers panais … De quoi confectionner une quiche.

IMG_1316

Ingrédients
– pâte brisée
– La récolte du jour : 1 botte de carottes et les tout dernier panais,
– 2 œufs,
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche,
– 2 ou 3 feuilles d’ail des ours (ou de la cive, au choix)
– de la feta (optionnel)
– sel, poivre

Préparer la pâte brisée (250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 jaune d’œuf, un peu d’eau froide)

Préchauffer le four à 200°C (th7).

Laver et égoutter les fanes de carottes. Couper les en retirant les tiges les plus épaisses et y ajouter les carottes et panais coupés en petits cubes. Faire cuire le tout à la vapeur pendant 10 à 15 min.

IMG_1320

Pendant ce temps-là faire précuire la pâte environ 10 min.

Dans un bol mélanger de façon à obtenir une préparation homogène les œufs (également le blanc non utilisé dans la confection de la pâte), la crème et l’ail des ours préalablement haché. Saler et poivrer.

IMG_1323

Couper la feta en cubes

Sur le fond de tarte étaler tout d’abord les fanes de carottes, puis les cubes de carottes, de panais et de feta.

Verser dessus la préparation. Enfourner et faire cuire pendant 25 minutes.

IMG_1324

Share Button

“Des récoltes abondantes …” présenté dans Silence ça pousse !

Des récoltes abondantes dans un petit jardin” a été présenté dans Silence ça pousse ! ( à partir de 47 min 53) :

http://www.france5.fr/emissions/silence-ca-pousse/diffusions/13-05-2015_327333

Silence_ca_pousse2

 Un grand merci Noëlle Bréham et Stéphane Marie.

Share Button

Quand les éléments s’en mêlent !

La journée avait bien débutée, l’objectif était de reprendre toutes les bordures pour leur redonner de l’allure et de les préparer à accueillir les futurs semis de mes “Vegetables Border”.

IMG_1601
IMG_1608

Puis le ciel s’est noirci, quelques gouttes se sont mises à tomber … Pas de quoi effrayer le jardinier … Et puis ça !


Le déluge !! … Là j’ai capitulé …

Share Button

Premier séchage de la saison.

Préparation de la Mélisse pour le premier séchage de la saison afin de reconstituer nos réserves.

Une fois sèche, elle sera conservée dans un sac en papier et entrera dans la composition de nos mélanges de plantes pour les infusions et tisanes d’hiver.

IMG_1451

Share Button

“Des récoltes abondantes” … dans Télé 7 jours

Mon livre “Des récoltes abondantes dans un petit jardin” est présenté cette semaine  dans Télé 7 jours  :  http://www.editions-ulmer.fr/images/doc/1430813324.pdf

IMG_0483

 

Share Button

Visite à la Maison des abeilles – Parc forestier de la Poudrerie de Sevran-Livry

Bref historique

La Maison des abeilles est située dans le parc de la Poudrerie de Sevran-Livry, ancien site de la poudrerie impériale puis nationale qui fonctionna de 1873 à 1973 et destiné à la production de poudre et d’explosifs.

Auparavant existait dans ce parc un ancien rucher qui a été détruit par la tempête de 1999. L’Agence des Espaces Verts et la Région Ile-de-France souhaitant pérenniser cette activité de sensibilisation du grand public à l’apiculture, à conçut ce projet de Maisons des abeilles qui fut inaugurée en 2006.

IMG_1454

L’équipement

La salle d’accueil et salle principale regroupe tout le matériel pédagogique permettant d’expliquer le fonctionnement d’une colonie d’abeilles organisée autour de la reine, ainsi que les différentes tâches réalisées par les abeilles : nettoyeuse, nourrice, constructrice de rayon, manutentionnaire, ventileuse, gardienne et butineuse.

IMG_1465IMG_1506
IMG_1476

C’est également dans cette salle que se trouve l’ensemble du matériel d’apiculture nécessaire à la production de miel

IMG_1464

Une grande baie vitrée permet d’observer deux ruches placées à l’extérieur, une petite caméra placée à côté de l’une d’elle permet d’observer au plus près l’activité sur la planche d’envol de la ruche.

IMG_1459

Reliée à l’extérieur par un tuyau transparent, une petite ruche vitrée permet d’observer l’activité d’un essaim d’abeilles et de repérer la reine.

IMG_1471

A l’extérieur sont exposées différents types de ruches non habitées.

IMG_1455
IMG_1456

Chaque année la Maison des abeilles accueille de nombreuses classes et centres de loisirs.

Le rucher pédagogique

Ce rucher est composée de 20 ruches Dadant dont le miel est récolté deux fois par an (début juin et fin-août/début septembre). Ce sont chaque année près de 500 kilos de miel y sont récoltés. Mis en pot, ce miel est proposé à la vente lors des journées portes ouvertes ou offert en dégustation lors des séances de sensibilisation.

IMG_1490
IMG_1494

Lors de ces séances, une visite au rucher est possible, pour cela l’équipement nécessaire est fourni par la Maison des abeilles.

IMG_1484

Début 2013, la Société Centrale d’Apiculture (http://www.la-sca.net/) a repris en main la gestion de ce rucher pédagogique.

Les rendez-vous

– Journées portes ouvertes pour le grand public : 1 week-end fin juin et 1 week-end mi-septembre + des actions de sensibilisation ponctuelles
– Groupes scolaires, sur réservation, du mardi au vendredi.
– Centres de Loisirs, sur réservation, mercredi et vacances scolaires.

Contact

Maison des Abeilles (Allée Eugène Burlot – 93410 Vaujours)
Emmanuel Sénigout – Animateur du site
Téléphone : 01 71 29 22 69

Share Button