Archives quotidiennes : 13 août 2015

Devoir de vacances … la compote !

Pour ne rien perdre des pommes tombées à terre, c’est aujourd’hui atelier compote. Mais avant de la déguster il y a un peu de travail.

Anaïs est à la manœuvre, comme toujours motivée quand il s’agit du jardin !

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Notre compote sans sucre ajouté :

– Éplucher les pommes, enlever les parties abîmées et les pépins puis les couper en morceaux.

– Mettre les pommes ainsi préparées dans une grande casserole avec un verre d’eau. Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux environ 30 min.

– Mixer les pommes puis consommer ou conserver.

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Conservation

– Soit au congélateur.

– Soit en transférant la compote dans des bocaux stérilisés.

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