Archives mensuelles : août 2016

Opération compote

Les congés d’été sont terminés, retour à la maison pour retrouver le jardin.
Durant notre absence, le jardin a vécu sa vie et affronté les éléments.

Cette année retour rime avec ramassage des pommes, qui sont nombreuses à joncher le sol.

IMG_8613

Pour ne pas être perdues, elles seront transformées en compote.

Tout d’abord il faut retirer les parties abîmées et les couper en morceaux.

IMG_8611

Ensuite, ajouter un peu de sucre vanillé, un fond d’eau et lancer la cuisson.

IMG_8614

Après passage au mixeur, la compote est prête.

IMG_8616

Soit on la déguste immédiatement, soit on la congèle pour la conserver.

En général un peu des deux …

Share Button