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Côtes de blette : nuancier

Côtes de blette, bette à cardes ou poirée, trois appellation pour une même plante potagère … Il en existe de nombreuses variétés qui se différencient par la teinte de leurs cardes (ou côtes) dont la palette de couleur s’étant du blanc au rouge.

Comestible et décorative que demander de mieux !

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