Archives de Catégorie: Récoltes

Verdures asiatiques surprise !

Une poignée de graines de verdures asiatiques jetée négligemment dans un vieux pot sur la terrasse  … Le temps passe et … Surprise !

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Choux et moutarde s’y sont développés et sont prêt à être récolté.

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De quoi se faire une délicieuse salade.

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Dégustation de l’hémérocalle ‘Buttercup’

Une nouveauté au jardin, l’hémérocalle ‘Buttercup’ , à la belle floraison jaune d’or et dont les fleurs sont comestibles.

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Nous y sommes, elle a fleurit et nous avons récolté nos premiers pétales

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Les fleurs se consomment en salade ou en beignet.

En salades elles ont une texture croquante et sont légèrement sucrée

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Les petits pois se méritent

Atelier du jour : écosser les petits pois fraîchement récoltés au jardin.

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Concentré, personne n’a râlé. La perspective de redécouvrir la saveur de petits pois frais et cultivés à la maison transforme ce travail répétitif en plaisir … La magie du jardin !

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Dans le radis tout est bon !

Une récolte de radis au potager et c’est tout le repas qui s’organise autour.

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Les racines sont dégustées à la croque au sel.

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Les fânes sont cuisinées à la crème puis servies avec une tranche de poivron grillé.

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Dans le radis rien ne se perd, tout se mange !

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Dernières betteraves 2016

Les dernières betteraves semées en 2016 ont été récoltées hier, 5 janvier 2017.

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La place est nette, il ne reste plus qu’à lancer la saison 2017.

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Une saison de mescluns

Retour sur une saison de mescluns.

C’est l’avantage d’avoir de nombreuses verdures comestibles au jardin,  pouvoir confectionner chaque saison, chaque jour un mesclun en fonction des verdures et des fleurs disponibles, mais également au gré  de son humeur …

Arroche, oseille, claytone, mâche, épinard, violette, laitue, mertensia maritima, oseille sanguine, roquette, valeriana phu, capucine, etc …

Un plaisir chaque fois renouvelé !

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Des ressources techniques en maraîchage bio librement téléchargeables

Grâce à la collaboration et à l’autorisation de structures départementales, régionales et nationale, la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées met à disposition sur son site des ressources techniques téléchargeables gratuitement.

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Les ressources y sont classées en fonction de la thématique abordée (santé des plantes, sol/ fertilisation/ irrigation, conduite, etc …)

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Les radis laissent toute la place au carottes sous le tunnel.

Récolte de la seconde botte de radis sur cette zone. Cette dernière récolte finit d’éclaircir les rangs de carottes.

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Les radis laisse désormais toute la place au carottes qui vont poursuivre leur croissance.

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Un emplacement laissé libre le long du mur de clôture accueille désormais un jeune pied de tomates.

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Désormais cette petite zone potagère héberge carottes et laitue, ainsi qu’un pied de tomate.

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Sa première récolte de radis

Il y a des événements qui marque, celui-ci en fait parti visiblement …

Fier de sa première botte de radis récoltée tout seul, notre petit bonhomme les a dévorés … On a juste eu le temps de les passer sous l’eau pour retirer la terre !  …

Depuis il n’a qu’une envie … recommencer !

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Sous le tunnel, prêts à être dégustés.

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