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Sur Hortus Focus : “Bleu, à baies comestibles … Le chèvrefeuille préféré de Fabrice Chollet”

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HF_Lonicera

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Le Camérisier (Lonicera caerulea) ou Chèvrefeuille comestible.

Méconnu, ce chèvrefeuille arbustif originaire d‘Asie et d’Amérique du Nord, est le seul de sa famille à produire des baies bleutées comestibles, au goût acidulé et très riches en vitamine C.
A maturité dès le mois de mai, ce sont les premiers fruits à pouvoir être récoltés en plein air au jardin.

Très rustique, il résiste à des températures pouvant dépasser – 40° C (Zone 2).

Camerisier

Sa culture ne présente aucune difficulté,  seuls les sols sablonneux sont les moins adaptés. Une exposition ensoleillé ou à mi-ombre lui convient.
Aimant tout particulièrement les sols humifères et avoir les racines au frais sous un paillage, le Camérisier est idéal pour la strate buissonnante des Forêt-jardin. N’étant pas autofertile, les camérisiers doivent être plantés au minimum par deux pour pouvoir être fécondés par pollinisation croisée et produire des fruits.

Il se multiplie aisément par marcottage.

Article connexe : La Forêt-jardin

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Merci facteur …

Certains jours, le contenu de la boite aux lettres fait plaisir. Non seulement il y a les graines du Biau Germe, mais surtout 2 nouveaux Camérisiers (Lonicera caerulea edulis) commandés à l’Agroforestry Research Trust , ils viennent rejoindre les 2 déjà présents au jardin (Lonicera caerulea kamtchatka ‘Eisbar’ et ‘Kalinka’). Une meilleure pollinisation et des récoltes plus importantes en vue.

Factures

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Le réveil des camérisiers

Débrourrement des camérisiers ou chèvrefeuilles comestibles, aussi appelés “baie de mai”.Camérisier

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