Archives de Tag: Récoltes

Récolte de figues

Il y a des récoltes qu’on apprécie plus que d’autres. Celle de figues en fait partie.

IMG_1691

Bien mûres, leur chair est fondante et sucrée … Un régal !

IMG_1692

 

Share Button

Tomates variations

L’une des dernières récoltes de tomates mûres de la saison (il y en aura de tomates vertes).

Au programme, de la sauce tomate

IMG_1591

et une salade de tomates …  jaunes.

IMG_1592

Share Button

Petite récolte crépusculaire

En rentrant du boulot, un petit tour au jardin pour récolter les noisettes que les pluies du week-end ont fait tomber au jardin.

IMG_1538

Impossible de résister à l’appel du raisin !

IMG_1539

Au programme ce soir, dégustation de LA première grappe de raisin ‘Italia’ produise au jardin.

Share Button

Verdures asiatiques surprise !

Une poignée de graines de verdures asiatiques jetée négligemment dans un vieux pot sur la terrasse  … Le temps passe et … Surprise !

IMG_0744

Choux et moutarde s’y sont développés et sont prêt à être récolté.

IMG_0746

De quoi se faire une délicieuse salade.

IMG_0747

Share Button

Les petits pois se méritent

Atelier du jour : écosser les petits pois fraîchement récoltés au jardin.

18951511_10211092351798105_4417304293517331911_n

Concentré, personne n’a râlé. La perspective de redécouvrir la saveur de petits pois frais et cultivés à la maison transforme ce travail répétitif en plaisir … La magie du jardin !

Share Button

Dans le radis tout est bon !

Une récolte de radis au potager et c’est tout le repas qui s’organise autour.

IMG_0510

Les racines sont dégustées à la croque au sel.

IMG_0511

Les fânes sont cuisinées à la crème puis servies avec une tranche de poivron grillé.

IMG_0513

Dans le radis rien ne se perd, tout se mange !

Share Button
Image

Dernières betteraves 2016

Les dernières betteraves semées en 2016 ont été récoltées hier, 5 janvier 2017.

IMG_9933

IMG_9934

La place est nette, il ne reste plus qu’à lancer la saison 2017.

Share Button

Dernière récolte … de justesse !

Il était temps ! À 48h prêt cette dernière récolte n’était pas faisable.  Cette nuit le gel a figé le jardin.

img_9486

Verveine citronnelle et sauge officinale vont compléter notre stock de plantes médicinales.

Après séchage, elles vont rejoindre, dans notre petite pharmacie naturelle, le thym, la menthe poivrée, la camomille, la mélisse, l’angélique, la capucine, la lavande (pas pour moi, l’odeur me donne la nausée …) etc …

Le général hiver et ses troupes peuvent se présenter, nous sommes prêt!

Share Button

Une saison de mescluns

Retour sur une saison de mescluns.

C’est l’avantage d’avoir de nombreuses verdures comestibles au jardin,  pouvoir confectionner chaque saison, chaque jour un mesclun en fonction des verdures et des fleurs disponibles, mais également au gré  de son humeur …

Arroche, oseille, claytone, mâche, épinard, violette, laitue, mertensia maritima, oseille sanguine, roquette, valeriana phu, capucine, etc …

Un plaisir chaque fois renouvelé !

mesclun_collection

Share Button

Les radis laissent toute la place au carottes sous le tunnel.

Récolte de la seconde botte de radis sur cette zone. Cette dernière récolte finit d’éclaircir les rangs de carottes.

IMG_7086

Les radis laisse désormais toute la place au carottes qui vont poursuivre leur croissance.

IMG_7087

Un emplacement laissé libre le long du mur de clôture accueille désormais un jeune pied de tomates.

IMG_7089

Désormais cette petite zone potagère héberge carottes et laitue, ainsi qu’un pied de tomate.

Share Button