Il y a des récoltes qu’on apprécie plus que d’autres. Celle de figues en fait partie.
Bien mûres, leur chair est fondante et sucrée … Un régal !
Il y a des récoltes qu’on apprécie plus que d’autres. Celle de figues en fait partie.
Bien mûres, leur chair est fondante et sucrée … Un régal !
L’une des dernières récoltes de tomates mûres de la saison (il y en aura de tomates vertes).
Au programme, de la sauce tomate
et une salade de tomates … jaunes.
En rentrant du boulot, un petit tour au jardin pour récolter les noisettes que les pluies du week-end ont fait tomber au jardin.
Impossible de résister à l’appel du raisin !
Au programme ce soir, dégustation de LA première grappe de raisin ‘Italia’ produise au jardin.
Une poignée de graines de verdures asiatiques jetée négligemment dans un vieux pot sur la terrasse … Le temps passe et … Surprise !
Choux et moutarde s’y sont développés et sont prêt à être récolté.
De quoi se faire une délicieuse salade.
Atelier du jour : écosser les petits pois fraîchement récoltés au jardin.
Concentré, personne n’a râlé. La perspective de redécouvrir la saveur de petits pois frais et cultivés à la maison transforme ce travail répétitif en plaisir … La magie du jardin !
Une récolte de radis au potager et c’est tout le repas qui s’organise autour.
Les racines sont dégustées à la croque au sel.
Les fânes sont cuisinées à la crème puis servies avec une tranche de poivron grillé.
Dans le radis rien ne se perd, tout se mange !
Les dernières betteraves semées en 2016 ont été récoltées hier, 5 janvier 2017.
La place est nette, il ne reste plus qu’à lancer la saison 2017.
Il était temps ! À 48h prêt cette dernière récolte n’était pas faisable. Cette nuit le gel a figé le jardin.
Verveine citronnelle et sauge officinale vont compléter notre stock de plantes médicinales.
Après séchage, elles vont rejoindre, dans notre petite pharmacie naturelle, le thym, la menthe poivrée, la camomille, la mélisse, l’angélique, la capucine, la lavande (pas pour moi, l’odeur me donne la nausée …) etc …
Le général hiver et ses troupes peuvent se présenter, nous sommes prêt!
Retour sur une saison de mescluns.
C’est l’avantage d’avoir de nombreuses verdures comestibles au jardin, pouvoir confectionner chaque saison, chaque jour un mesclun en fonction des verdures et des fleurs disponibles, mais également au gré de son humeur …
Arroche, oseille, claytone, mâche, épinard, violette, laitue, mertensia maritima, oseille sanguine, roquette, valeriana phu, capucine, etc …
Un plaisir chaque fois renouvelé !
Récolte de la seconde botte de radis sur cette zone. Cette dernière récolte finit d’éclaircir les rangs de carottes.
Les radis laisse désormais toute la place au carottes qui vont poursuivre leur croissance.
Un emplacement laissé libre le long du mur de clôture accueille désormais un jeune pied de tomates.
Désormais cette petite zone potagère héberge carottes et laitue, ainsi qu’un pied de tomate.
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